Brief: Следите за практической демонстрацией, которая подчеркивает характеристики производительности ферментов для хлебопекарной промышленности 10000SKB. Узнайте, как этот фермент грибковой альфа-амилазы увеличивает объем хлеба и замедляет черствение в процессе выпечки.
Related Product Features:
Ферментирован и очищен из Aspergillus oryzalvar для производства высококачественных ферментов.
Светло-желтый порошок с характерным запахом, растворимый в воде для удобного применения.
Активность фермента варьируется от 5000U/г до 100000U/г, настраивается для удовлетворения конкретных потребностей.
Оптимальное значение pH 4,0-7,0 и температурный диапазон 20-75°C для применения в выпечке.
Сертификат HALAL, Система качества ISO и Система безопасности пищевых продуктов FSSC22000.
Доступно в различных вариантах упаковки: 1 кг/мешок, 5 кг/мешок и 20 кг/мешок.
Технология защиты ферментами обеспечивает стабильность продукта и постоянную производительность.
Предоставляет профессиональные решения в области технологии ферментативного гидролиза для индивидуальных потребностей.
Вопросы:
Каково основное применение ферментов для хлебопекарной промышленности 10000SKB?
Этот фермент в основном используется в выпечке для увеличения объема хлеба и замедления старения, что делает его идеальным для промышленного хлебопечения.
Какие рекомендации по хранению этого фермента?
Хранить в герметичном, защищенном от влаги и света контейнере при низкой температуре (0-10°C) для поддержания активности ферментов в течение 18 месяцев.
Есть ли какие-либо меры предосторожности при использовании этого фермента?
Да, избегайте контакта с ионами тяжелых металлов и окислителями, носите защитные средства, такие как маски и маски для глаз, чтобы избежать раздражения кожи, глаз и слизистой ткани.