Brief: Получите представление изнутри о том, как 5-фосфодиэстераза, специализированный пищевой фермент, улучшает вкусовые качества в производстве продуктов питания. Это видео демонстрирует ее роль в создании дрожжевых экстрактов и нуклеотидов с высоким содержанием (I+G), подчеркивая ее освежающие и синергетические эффекты.
Related Product Features:
5-фосфодиэстераза селективно гидролизует нуклеиновые кислоты до 5'-нуклеотидов, усиливая вкусовые качества пищи.
Извлеченный из Aspergillus flavus, он обеспечивает сильный освежающий эффект и синергетическое усиление вкуса.
Доступно в диапазоне активности ферментов от 20000U/г до 50000U/г, настраиваемо для конкретных нужд.
Растворим в воде, оптимальная производительность при pH 5.0~7.0 и температуре 68~75℃.
Сертифицировано по стандартам HALAL, ISO и FSSC22000, что гарантирует качество и безопасность для пищевых применений.
Упаковано в различные размеры (1 кг, 5 кг, 20 кг) с вариантами тонкости помола (40, 60, 80 меш).
Требует осторожного хранения при температуре 0-10°C для сохранения активности ферментов в течение 18 месяцев срока годности.
Идеально подходит для промышленного производства нуклеотидов и производства ароматизированных пищевых продуктов благодаря своей универсальности.
Вопросы:
Какова основная функция 5-фосфодиэстеразы в производстве продуктов питания?
Он гидролизует нуклеиновые кислоты до 5'-нуклеотидов, усиливая вкус и создавая синергетические эффекты с аминокислотами для превосходной свежести.
Как следует хранить 5-фосфодиэстеразу для поддержания ее активности?
Хранить при температуре от 0 до 10°C в влагонепроницаемом, светонепроницаемом и герметичном контейнере для сохранения активности ферментов до 18 месяцев.
Какие сертификаты имеет этот ферментный препарат?
Он сертифицирован по стандартам HALAL, системе качества ISO и системе безопасности пищевых продуктов FSSC22000, что обеспечивает соответствие международным стандартам.