Название схемы: Переработка фруктов и овощей

Наименование продукта: пектиназа, целлюляза, таназа

Области применения: овощный сок, фруктовый сок, фруктовое вино, виноградное вино

Увеличить скорость пропускания

Увеличение скорости добычи

Подробности плана: Содержание пектина в свежих фруктах и овощах составляет от 0,2% до 6,4%.и сок горных остатков, а также фруктовых вин, таких как вино и яблочный сидр, есть такие проблемы, как низкая урожайность сока, низкая прозрачность и медленная скорость фильтрации.Пектиназа, добавляемая в ферментные препараты из фруктов и овощей, может лизировать клетки растений, увеличивает урожайность сока, увеличивает содержание олигосахаридов и питательных компонентов в соке, снижая при этом вязкость сока, повышая эффективность фильтрации сока и повышая прозрачность сока,косвенное повышение эффективности производства предприятий.