Белый порошок, похожий на фермент бета-лактазы в молоке 10000ALU-100000ALU

бета-лактазный фермент в молоке, обеспечивающий образец ферментного препарата для тестирования и руководство по технологии ферментативного гидролиза

Описание:

Штамм с высоким выходом, отобранный Aspergillus oryzae, очищается и извлекается путем жидкостной ферментации с глубокой вентиляцией. Применяется для производства сухого молока, сливок, сгущенного молока и крема.

Спецификации:

Уведомления:

1. Ферментные препараты являются биологически активными веществами, которые подвержены ингибирующему и разрушительному воздействию ионов тяжелых металлов (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+ и т. д.) и окислителей. Следует избегать контакта с ними во время использования и хранения;

2. У людей, склонных к чувствительности, это может вызвать реакции гиперчувствительности; Тесный контакт или небольшое вдыхание могут раздражать кожу, глаза и слизистые ткани; При использовании ферментных продуктов рекомендуется использовать защитное оборудование, такое как маски и защитные очки.

3. Влагостойкий, светостойкий, герметичный и хранить при низкой температуре (0-10 ° C) в течение 18 месяцев. Ферменты испытывают определенную потерю ферментативной активности во время хранения, с потерей ферментативной активности 5-10% при 10 ° C в течение 6 месяцев и потерей ферментативной активности 10-15% при комнатной температуре в течение 6 месяцев.

4. Увеличение срока хранения или воздействие суровых условий хранения, таких как высокая температура и влажность, может привести к увеличению использования.

Применение:

Модуляция производства сухого молока
Производство модулированных сливок
Модуляция производства сгущенного молока
Производство крема
Производство товаров для здоровья

Преимущества продукта:

Технология защиты ферментов обеспечивает стабильность продукта;
Строгая система управления качеством, ферментативная активность не ложно маркируется;
Наша запатентованная технология формулы отвечает индивидуальным потребностям;
Предоставляем профессиональные решения по технологии ферментативного гидролиза;