Пищевая и промышленная бактериальная альфа-амилаза

Альфа-амилаза - это ферментативный препарат, полученный от Bacillus subtilis, который может гидролизировать крахмал в декстрин различной длины и небольшое количество сахаров низкой молекулярной массы, глюкозы,и мальтозыПрименяется в таких промышленных областях, как фруктовые и овощные напитки, пиво, кормовые добавки, текстиль и бумажное производство.

Фруктовые и овощные напитки: крахмал расщепляется на малые молекулы сахара для снижения вязкости напитка;

Пиво: способствует разложению солодового крахмала во время пивоварения, повышая эффективность ферментации;

Добавка кормов: переваривает и поглощает питательные вещества крахмала в кормах;

Текстиль: расщепляют крахмальную лужу на тканях для облегчения последующих этапов окрашивания, печати и другой обработки;

Изготовление бумаги: обработка крахмальных компонентов в сырье для изготовления бумаги для улучшения прочности, гладкости и других свойств бумаги.

•меловой продукт •пиво •кормовая добавка
•плетение и ткачество •производство бумаги •фруктовые и овощные напитки
•переработка пищевых продуктов