|
Подробная информация о продукте:
|
| Название продукта: | Грибковая альфа -амилаза | Приложение: | Ферменты выпечки индустрии |
|---|---|---|---|
| Тип: | Альфа -амилаза порошок | Растворимость: | Растворим в воде |
| Активность фермента: | 500U/g-100000U/g | Использовать для: | хлеб |
| Выделить: | фермент,используемый в хлебобулочной промышленности,индивидуальные ферменты |
||
![]()
|
Грибная альфа-амилаза извлекается из Aspergillus oryzalvar путем ферментации и очистки.4-глюкозидные связи внутри водных растворов желатинового крахмала, амилозы и амилопектина, производя растворимый декстрин и небольшое количество мальтозы и глюкозы. При производстве хлеба можно улучшить качество теста, увеличить объем хлеба, сделать ткань хлеба нежной, равномерно пористой и иметь хороший вкус;улучшает внутреннюю структуру Манту и увеличивает его мягкость; Производство сиропа с высоким содержанием мальтозы, сиропа с высоким содержанием мальтозы или сиропа с высоким содержанием мальтозы; Производство алкоголя способствует сжиживанию при низкой температуре (50-60 °C), улучшая урожайность алкоголя и использование крахмала. |
![]()
![]()
| Производство | Наннин, Гуанси, Китай |
| Физические свойства | Светло-желтый порошок |
| Активность ферментов | 5000U/G-100000U/G |
| Запах | отличительный запах |
| Растворимость | растворимый в воде |
| Прекрасный | 40 мач, 60 мач, 80 мач (настраивается по требованию) |
| Оптимальное значение pH | 4.0-7.0 |
| Оптимальная температура | Сахарификация и ферментация ((35-65 °C), выпечка ((20-75 °C) |
| Стандарты исполнения продукции | Условия и условия |
| Дополнительная сумма | Сахарификация и ферментация ((0,3-0,5%), выпечка ((0,05‰-0,1‰) |
| Время ферментального гидролиза | Сахарификация и ферментация (4-6 часов), выпечка (0,5-1 час) |
| Сертификация | Сертификат HALAL |
| Сертификация системы качества ISO | |
| Сертификация системы безопасности пищевых продуктов FSSC22000 | |
| Спецификации продукции | Внутренняя упаковка: 1 кг/пакет, 5 кг/пакет, 20 кг/пакет. |
| Внешняя упаковка: картонная коробка, картонный барабан. |
![]()
|
•производство сиропа •производство хлеба для выпечки •производство алкоголя |
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Контактное лицо: Alice
Телефон: +86 19162274316
Факс: +86-771-4060267