Пектиназный продукт 20000U/г ферментов в производстве фруктового сока. Презентация. Индивидуальная ферментативная активность.

Подробная информация о продукте:

Пектиназа очищается путем ферментации Aspergillus niger. Фруктовый сок после измельчения содержит твердые вещества, такие как пектин и целлюлоза.Пектин действует как растительное волокно, предотвращая или даже останавливая поток жидкости, сохраняя твердые частицы в суспензии и сок в равномерном мутном состоянии.разрушает стенки клеток растений и межклеточные слоиКроме того, пектин может распадаться на растворимую галактируновую кислоту, которая также может сделать мутный сок более прозрачным.

Уведомления:

1Энзимные препараты представляют собой биоактивные вещества, восприимчивые к ингибирующему и разрушительному действию ионов тяжелых металлов (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, и т.д.) и окислителей.Во время использования и хранения следует избегать контакта с ними.;

2Для людей, которые легко чувствительны, он может вызвать реакции повышенной чувствительности; близкий контакт или легкое вдыхание может раздражать кожу, глаза и слизистую ткань; во время использования ферментных продуктов,рекомендуется носить защитное оборудование, такое как маски и маски для глаз..

3. влагостойкие, светостойкие, герметичные и хранящиеся при низкой температуре (0-10 °C) в течение 18 месяцев.с 5-10% потерей ферментальной активности при 10 °C в течение 6 месяцев и 10-15% потерей ферментальной активности при комнатной температуре в течение 6 месяцев.

4Продление срока хранения или воздействие суровых условий хранения, таких как высокая температура и влажность, может привести к увеличению потребления.