жидкий пектиназа для использования в переработке фруктовых соков, производстве фруктового вина и кормов

Пектиназа представляет собой группу сложных ферментов, способных разлагать пектиновые вещества в клеточных стенках растений, в основном включающих полигалактируназу, пектинестеразу, пектолиазу и т. д.Разрушая гелевую структуру пектина, он расщепляет нерастворимый пектин на мелкие молекулярные вещества, такие как растворимая галактируновая кислота, таким образом смягчая ткани и уменьшая вязкость.

Обработка сока: она может улучшить урожайность сока, уменьшить мутность и сделать сок более прозрачным;

Обработка фруктового вина: он также используется в производстве фруктового вина для ускорения разложения остатков фруктов и улучшения качества винодельческой жидкости;

Обработка варенья: она может улучшить текстуру варенья и желе, сделав его более нежным по вкусу.

Медицинское: помогает в лечении расстройства пищеварения, вызванного растительными продуктами, помогает расщепить компоненты пектина в пище, уменьшает нагрузку на желудочно-кишечный тракт,и также используется в некоторых фармацевтических препаратах для стимулирования высвобождения эффективных ингредиентов.

1Энзимные препараты представляют собой биоактивные вещества, восприимчивые к ингибирующему и разрушительному действию ионов тяжелых металлов (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, и т.д.) и окислителей.Во время использования и хранения следует избегать контакта с ними.;

2Для людей, которые легко чувствительны, он может вызвать реакции повышенной чувствительности; близкий контакт или легкое вдыхание может раздражать кожу, глаза и слизистую ткань; во время использования ферментных продуктов,рекомендуется носить защитное оборудование, такое как маски и маски для глаз..

3. влагостойкие, светостойкие, герметичные и хранящиеся при низкой температуре (0-10 °C) в течение 18 месяцев.с 5-10% потерей ферментальной активности при 10 °C в течение 6 месяцев и 10-15% потерей ферментальной активности при комнатной температуре в течение 6 месяцев.

4Продление срока хранения или воздействие суровых условий хранения, таких как высокая температура и влажность, может привести к увеличению потребления.