применение порошка панкреатинопротеазы в фармацевтической и пищевой промышленности

Панкреатин извлекается из поджелудочной железы свиней или коров.Трипсин расщепляет белки на аминокислоты и мелкие пептиды, амилаза гидролизирует крахмал на сахары, а липаза способствует разложению жиров на глицерин и жирные кислоты, которые вместе способствуют поглощению питательных веществ кишечником.

Лечение: в основном используется для лечения заболеваний, связанных с недостаточностью поджелудочной железы, таких как хронический панкреатит, кистозный фиброз и рак поджелудочной железы.которые приводят к недостаточной секреции ферментов поджелудочной железыОбычные формы дозировки включают таблетки или капсулы с кишечным покрытием,который следует принимать с едой для обеспечения активности ферментов в кишечнике;

Переработка пищевых продуктов: используется для гидролиза белка, например, для производства приправ и ингредиентов здоровых продуктов питания, а также может улучшить текстуру хлебобулочных изделий, помочь в переработке молочных продуктов,и улучшить качество продукции и использование питательных веществ.

1Энзимные препараты представляют собой биоактивные вещества, восприимчивые к ингибирующему и разрушительному действию ионов тяжелых металлов (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, и т.д.) и окислителей.Во время использования и хранения следует избегать контакта с ними.;

2Для людей, которые легко чувствительны, он может вызвать реакции повышенной чувствительности; близкий контакт или легкое вдыхание может раздражать кожу, глаза и слизистую ткань; во время использования ферментных продуктов,рекомендуется носить защитное оборудование, такое как маски и маски для глаз..

3. влагостойкие, светостойкие, герметичные и хранящиеся при низкой температуре (0-10 °C) в течение 18 месяцев.с 5-10% потерей ферментальной активности при 10 °C в течение 6 месяцев и 10-15% потерей ферментальной активности при комнатной температуре в течение 6 месяцев.

4Продление срока хранения или воздействие суровых условий хранения, таких как высокая температура и влажность, может привести к увеличению потребления.