Пищевой фермент щелочная протеаза для расщепления белков и пищевых продуктов

    Щелочные протеазы - это протеолитические ферменты, которые проявляют свои функции на оптимальном уровне в щелочной среде. Эти ферменты эффективно катализируют гидролитическую реакцию белков, превращая их в небольшие пептидные молекулы или аминокислоты, и обладают отличной стабильностью и широкой применимостью.

1. Пищевая промышленность

2. Индустрия моющих средств

3. Фармацевтическая промышленность

4. Кормовая промышленность

1. Ферментные препараты являются биологически активными веществами, которые подвержены ингибирующему и разрушительному воздействию ионов тяжелых металлов (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+ и т. д.) и окислителей. Следует избегать контакта с ними во время использования и хранения;

2. У людей, склонных к чувствительности, это может вызвать реакции гиперчувствительности; Тесный контакт или небольшое вдыхание могут раздражать кожу, глаза и слизистые оболочки; При использовании ферментных продуктов рекомендуется использовать защитное оборудование, такое как маски и маски для глаз.

3. Влагостойкий, светостойкий, герметичный и хранить при низкой температуре (0-10 ° C) в течение 18 месяцев. Ферменты испытывают определенную потерю ферментативной активности во время хранения, с потерей 5-10% ферментативной активности при 10 ° C в течение 6 месяцев и потерей 10-15% ферментативной активности при комнатной температуре в течение 6 месяцев.

4. Увеличение срока хранения или воздействие суровых условий хранения, таких как высокая температура и влажность, может привести к увеличению использования.