Бромэлин ананасовый фермент 600GDU-2400GDU Полностью растворимый в воде

Информация о продукте:

Бромелайн, также известный как бромелин. Протеин гидролаза, извлеченная из ананасового сока, кожуры и т. д., имеет светло-желтый или светло-коричнево-желтый цвет, и его ферментативная активность ингибируется тяжелыми металлами. Он полностью растворим в воде. Основной принцип действия заключается в гидролизе больших молекулярных белков на пептиды и пептиды с более низкой молекулярной массой. На активность бромелайна влияют различные факторы, такие как температура, значение pH и тяжелые металлы, и он широко используется в пищевой промышленности и медицине.

Уведомления:

1. Ферментные препараты являются биологически активными веществами, которые подвержены ингибирующему и разрушительному воздействию ионов тяжелых металлов (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+ и т. д.) и окислителей. Следует избегать контакта с ними во время использования и хранения;

2. У людей, склонных к чувствительности, это может вызвать реакции гиперчувствительности; Тесный контакт или небольшое вдыхание могут раздражать кожу, глаза и слизистые ткани; При использовании ферментных продуктов рекомендуется использовать защитное оборудование, такое как маски и маски для глаз.

3. Влагостойкий, светостойкий, герметичный и хранить при низкой температуре (0-10 ° C) в течение 18 месяцев. Ферменты испытывают определенную потерю ферментативной активности во время хранения, с потерей ферментативной активности 5-10% при 10 ° C в течение 6 месяцев и потерей ферментативной активности 10-15% при комнатной температуре в течение 6 месяцев.

4. Продление срока хранения или воздействие суровых условий хранения, таких как высокая температура и влажность, может привести к увеличению использования.