Нейтральная протеаза 50000 ед/г, используемая для белкового корма и медицины, предоставление образца ферментного препарата

    Нейтральная протеаза извлекается из Bacillus subtilis 1398 путем ферментации и относится к типу эндонуклеаз. Ее pH нейтрален, и она может гидролизовать большие молекулы белка до аминокислот и других продуктов.

Выпечка: выпечка хлеба может уменьшить клейковину теста, улучшить пластичность и растяжимость теста;

Печенье: может облегчить формовку и тиснение печенья, что приводит к более рыхлым готовым продуктам и снижению процента поломок;

Добавление в ветеринарные препараты: добавляется в ветеринарные препараты в качестве периферической добавки для улучшения усвоения и пищеварения у животных, а также для снижения затрат на корм;

Производство белков и пептидов: может гидролизовать большие молекулярные белки до пептидов и аминокислот, формируя уникальный гидролизованный вкус.

•Фармацевтическая обработка        •Обработка белковых пептидов        •Обработка мяса