Глютенпротеаза 2400000U/G Для производства муки для хлебопечения с понижением глютена

глютен протеаза 2400000U/г Снижение содержания глютена в муке, производство хлебобулочных изделий

Описание:

Натуральный ферментный препарат получен из сока, вырезанного из незрелых плодов культивированной папайи, и экстрагирован биотехнологическим способом, микрофильтрацией, ультрафильтрацией и сублимационной сушкой. Этот продукт представляет собой смесь протеаз, содержащую папаин, папаин и папаин. Состоит из 212 аминокислот с молекулярной массой 21000, относится к классу гидрофобных (-SH) пептидных эндонуклеаз. Обладает высокой ферментативной активностью и хорошей термической стабильностью, может широко использоваться в таких отраслях, как пищевая, медицинская, химическая, кормовая, кожевенная и текстильная.

Спецификации:

Уведомления:

1. Ферментные препараты являются биологически активными веществами, подверженными ингибирующему и разрушительному воздействию ионов тяжелых металлов (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+ и т. д.) и окислителей. Следует избегать контакта с ними во время использования и хранения;

2. У людей, склонных к чувствительности, это может вызвать реакции гиперчувствительности; Тесный контакт или небольшое вдыхание могут раздражать кожу, глаза и слизистые ткани; При использовании ферментных продуктов рекомендуется использовать защитное оборудование, такое как маски и маски для глаз.

3. Влагостойкий, светостойкий, герметичный и хранить при низкой температуре (0-10 ° C) в течение 18 месяцев. Ферменты испытывают определенную потерю ферментативной активности во время хранения, с потерей ферментативной активности 5-10% при 10 ° C в течение 6 месяцев и потерей ферментативной активности 10-15% при комнатной температуре в течение 6 месяцев.

4. Увеличение срока хранения или воздействие суровых условий хранения, таких как высокая температура и влажность, может привести к увеличению использования.

Применение:

Обработка печенья
Фармацевтическая обработка
Обработка лапши
Обработка кормов для животных
Обработка кормов для домашних животных
Производство косметики
Производство бытовой химии
Производство дрожжевого экстракта
Обработка пептидов белка
Обработка пива
Обработка очистки кальмаров
Обработка мяса

Преимущества продукта:

Технология защиты ферментов обеспечивает стабильность продукта;
Строгая система управления качеством, ферментативная активность не ложно маркируется;
Наша запатентованная технология формулы отвечает индивидуальным потребностям;
Предоставляем профессиональные технологические решения ферментативного гидролиза;