Энзим целлюлазы 10000U/G Энзимная подготовка Пробные испытания Инструкция по технологии ферментативного гидролиза

Информация о продукте:

Целлюлаза - это общее название группы ферментов, которые расщепляют целлюлозу с образованием глюкозы. Это не мономерный фермент, а многокомпонентная ферментная система, которая работает синергически, в основном состоящая из нескольких компонентов, таких как эндоглюканаза, экзоглюканаза и β-глюкозидаза. При синергическом действии эти компоненты могут эффективно разлагать целлюлозу на глюкозу. Целлюлазные ферменты широко используются в таких отраслях, как переработка фруктовых соков и фруктовых вин, корма, растительное молоко, экстракция растений и продукты питания.

Уведомления:

1. Ферментные препараты являются биологически активными веществами, которые подвержены ингибирующему и разрушительному воздействию ионов тяжелых металлов (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+ и т. д.) и окислителей. Следует избегать контакта с ними во время использования и хранения;

2. У людей, склонных к чувствительности, это может вызвать реакции гиперчувствительности; Тесный контакт или небольшое вдыхание могут раздражать кожу, глаза и слизистые ткани; При использовании ферментных продуктов рекомендуется использовать защитное оборудование, такое как маски и маски для глаз.

3. Влагостойкий, светостойкий, герметичный и хранить при низкой температуре (0-10 ° C) в течение 18 месяцев. Ферменты испытывают определенную потерю ферментативной активности во время хранения, с потерей ферментативной активности 5-10% при 10 ° C в течение 6 месяцев и потерей ферментативной активности 10-15% при комнатной температуре в течение 6 месяцев.

4. Увеличение срока хранения или воздействие суровых условий хранения, таких как высокая температура и влажность, может привести к увеличению использования.