высокоамилязный крахмал 200000u/G Производитель альфа-амилязной протеазы, предоставляющий образец для приготовления фермента

Термостабильная альфа-амилаза ферментируется, извлекается и рафинируется из Bacillus licheniformis. Имеет хорошие характеристики высокой температурной устойчивости. Широко используется в крахмальных сахарах (глюкозе, мальтозе,декстрин, фруктоза, олигосахариды), алкоголь, пиво, мононатриевый глутамат, пивоварня, органические кислоты, текстиль, печать и окраска, бумажное производство и другие ферментационные отрасли.Он может быстро гидролизировать α -1.4 глюкозидная связь в молекулах крахмала при высоких температурах, произвольное отрезание короткоцепочечных декстринов различной длины и небольшого количества олигосахаридов,тем самым быстро снижая вязкость крахмалаВремя сжижения увеличивается, и также будет произведено небольшое количество глюкозы и мальтозы.

Оптимальная рабочая температура выше 90 °C, с быстрым сжижанием при 95-97 °C и значительной жизнеспособностью при 100 °C.мгновенная температура может достигать 105-110 °CPH диапазон: эффективный диапазон pH составляет 5,5-8.0, а оптимальный диапазон рН составляет 5,8-6.5.

Применение:

алкоголь
Пиво
Пищевое производство и ферментация
вращение
печать и окрашивание
изготовление бумаги

Уведомления:

1Энзимные препараты представляют собой биоактивные вещества, восприимчивые к ингибирующему и разрушительному действию ионов тяжелых металлов (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, и т.д.) и окислителей.Во время использования и хранения следует избегать контакта с ними.;
2Для людей, которые легко чувствительны, он может вызвать реакции повышенной чувствительности; близкий контакт или легкое вдыхание может раздражать кожу, глаза и слизистую ткань; во время использования ферментных продуктов,рекомендуется носить защитное оборудование, такое как маски и маски для глаз..
3. влагостойкие, светостойкие, герметичные и хранящиеся при низкой температуре (0-10 °C) в течение 18 месяцев.с 5-10% потерей ферментальной активности при 10 °C в течение 6 месяцев и 10-15% потерей ферментальной активности при комнатной температуре в течение 6 месяцев.
4Продление срока хранения или воздействие суровых условий хранения, таких как высокая температура и влажность, может привести к увеличению потребления.