Кормовая кислотная протеаза в порошке для использования в кормовой промышленности

    Фермент кислой протеазы - это протеолитический фермент, который расщепляет белки в кислой среде (2,0-5,0). Он ферментируется и извлекается Aspergillus niger, а его механизм действия заключается в гидролизе пептидных связей для расщепления белков больших молекул на пептиды или аминокислоты малых молекул, тем самым улучшая использование сырья или улучшая характеристики продукта.

Ферментация: используется при производстве соевого соуса, рыбного соуса и ферментированного тофу. Разлагая белок в сырье, он может обеспечить питание для микроорганизмов ферментации и улучшить качество продукта. Он может разлагать белок в сырье на пептиды малых молекул и свободные аминокислоты в качестве азотного источника питания для микроорганизмов, ускорять их рост, размножение и метаболизм, тем самым способствуя эффективному процессу ферментации и сокращая цикл ферментации.

Обработка кожи: используется коровья и овечья кожа для производства, путем умеренного разрушения некоторого растворимого коллагена в коже, улучшается мягкость и растяжимость кожи, закладывая хорошую основу для последующей дубления и окрашивания, и, в конечном итоге, улучшая ощущение и качество кожи.

Обычный гидролиз: 1-6 часов,

Тип ферментации: определяется временем ферментации

1. Ферментные препараты являются биологически активными веществами, которые подвержены ингибирующему и разрушительному воздействию ионов тяжелых металлов (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+ и т. д.) и окислителей. Следует избегать контакта с ними во время использования и хранения;

2. У людей, склонных к чувствительности, это может вызвать реакции гиперчувствительности; Тесный контакт или небольшое вдыхание могут раздражать кожу, глаза и слизистые ткани; При использовании ферментных продуктов рекомендуется использовать защитное оборудование, такое как маски и защитные очки.

3. Влагостойкий, светостойкий, герметичный и хранить при низкой температуре (0-10 ° C) в течение 18 месяцев. Ферменты испытывают определенную потерю ферментативной активности во время хранения, с потерей 5-10% ферментативной активности при 10 ° C в течение 6 месяцев и потерей 10-15% ферментативной активности при комнатной температуре в течение 6 месяцев.

4. Увеличение срока хранения или воздействие суровых условий хранения, таких как высокая температура и влажность, может привести к увеличению использования.