Нейтральная протеаза, промышленный фермент, используемый в промышленности кормов для животных и кожевенной промышленности

   Нейтральная протеаза - это эндонуклеаза, полученная из Bacillus subtilis путем процессов ферментации, которая проявляет оптимальную ферментативную активность в нейтральной среде pH — обычно в диапазоне от 6,0 до 8,0. В таких нейтральных условиях она способна гидролизовать макромолекулярные белки до низкомолекулярных продуктов, таких как аминокислоты. Этот фермент хорошо подходит для таких применений, как консервация кормовых добавок, обработка для смягчения меха и производство белковых пептидов.

1. Ферментные препараты являются биологически активными веществами, которые подвержены ингибирующему и разрушительному воздействию ионов тяжелых металлов (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+ и т. д.) и окислителей. Следует избегать контакта с ними во время использования и хранения;

2. У людей, склонных к чувствительности, это может вызвать реакции гиперчувствительности; Тесный контакт или небольшое вдыхание могут раздражать кожу, глаза и слизистые ткани; При использовании ферментных продуктов рекомендуется использовать защитное оборудование, такое как маски и защитные очки.

3. Влагостойкий, светостойкий, герметичный и хранить при низкой температуре (0-10 ° C) в течение 18 месяцев. Ферменты испытывают определенную потерю ферментативной активности во время хранения, с потерей 5-10% ферментативной активности при 10 ° C в течение 6 месяцев и потерей 10-15% ферментативной активности при комнатной температуре в течение 6 месяцев.

4. Увеличение срока хранения или воздействие суровых условий хранения, таких как высокая температура и влажность, может привести к увеличению использования.