20000U/G Ксиланаза фермент Ксиланаза в пищевой промышленности для выпечки хлеба

Ксиланаза извлекается из превосходного штамма Trichoderma reesei путем глубокой ферментации и очистки.Он способен разлагать обильную в природе ксилановую гемицеллюлозу и широко используется в хлебопечении., корм, пивоварение, олигосахариды и переработка пшеницы.

Обработка кормов: добавление ксиланазы может разрушить ксилан, уменьшить вязкость, улучшить использование углеводов и белков в кормах и снизить расходы на разведение.

Выпечка хлеба: разложение ксилана в пшеничной муке для улучшения растяжимости теста и удержания воды, что приводит к большему объему хлеба и более мягкой текстуре.

Обработка сока: расщепление ксилана в клеточной стенке плода для улучшения урожайности и прозрачности сока.

Производство бумаги: разложение полисахаридов дерева облегчает отделение волокон, уменьшает использование химических отбеливающих средств (таких как хлорный газ), снижает загрязнение окружающей среды,и улучшает прочность бумаги.

•Экстракция растений• Производство соков•пекарня•корм для животных