500U/G фермент таназы,используется для экстракции соков, вина и растений, тестирование образцов приготовления ферментов

Танназа - это фермент, который может катализировать гидролиз эфирных связей танина и связей фенольных кислот, тем самым снижая терпкость и раздражительность танинов.

Сок: удаление танинов из сока и фруктового вина, улучшение вкуса (например, снижение терпкости) и повышение прозрачности.

Чайные листья: уменьшение горечи чайных полифенолов и улучшение качества чайного настоя.

Фрукты: обработка фруктов, богатых танинами, таких как хурма и каштаны, для предотвращения потемнения во время обработки.

Лекарственные травы: разложение танинов в растительных лекарственных травах для уменьшения их помех или токсичных побочных эффектов на эффективность лекарств.

Применение:

Обработка сока
Обработка чая
Обработка лекарственных трав

Уведомления:

1. Ферментные препараты являются биологически активными веществами, которые подвержены ингибирующему и разрушительному воздействию ионов тяжелых металлов (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+ и т. д.) и окислителей. Следует избегать контакта с ними во время использования и хранения;
2. У людей, склонных к чувствительности, это может вызвать реакции гиперчувствительности; Тесный контакт или небольшое вдыхание могут раздражать кожу, глаза и слизистые ткани; Во время использования ферментных продуктов рекомендуется носить защитное оборудование, такое как маски и защитные очки.
3. Влагостойкий, светостойкий, герметичный и хранить при низкой температуре (0-10 ° C) в течение 18 месяцев. Ферменты испытывают определенную потерю ферментативной активности во время хранения, с потерей ферментативной активности 5-10% при 10 ° C в течение 6 месяцев и потерей ферментативной активности 10-15% при комнатной температуре в течение 6 месяцев.
4. Увеличение срока хранения или воздействие суровых условий хранения, таких как высокая температура и влажность, может привести к увеличению использования.