Видеоканал Китая Nanning Doing-higher Bio-Tech Co.,LTD
Чат контактные данные
Дом Видео Список воспроизведений Веб-сайт

Энзим таназы для переработки фруктов и чая

Другие видео
May 06, 2025
Связь Категорий: Фруктовые и овощные ферменты
Чат контактные данные
Тэги:
#ферменты овощных фруктов #растительные ферменты #Пектиназа фруктового сока
Brief: В этом видео демонстрируется применение фермента танназы в переработке фруктов и чая, показывая, как он улучшает прозрачность сока, уменьшает горечь чая и предотвращает потемнение фруктов, таких как хурма и каштаны. Узнайте об оптимальных условиях его использования и отраслевых сертификатах.
Related Product Features:
  • Извлечено путем ферментации Aspergillus niger, эффективно расщепляя эфирные связи в дубильной кислоте.
  • Улучшает вкус сока и фруктового вина, уменьшая терпкость и увеличивая прозрачность.
  • Улучшает качество чая, уменьшая горечь от чайных полифенолов.
  • Предотвращает потемнение фруктов, богатых танинами, таких как хурма, при обработке.
  • Разрушает дубильные вещества в лекарственных травах, чтобы минимизировать помехи для эффективности лекарств.
  • Доступен в виде порошка светло-желтого цвета с настраиваемой степенью дисперсности (40-80 меш).
  • Оптимальная производительность при pH 4,0-7,0 и температурах 40-50℃.
  • Сертификат HALAL, ISO и FSSC22000 для обеспечения качества и безопасности.
Вопросы:
  • Какова основная функция фермента танназы при переработке фруктов?
    Фермент танназа удаляет танины из сока и фруктового вина, улучшая вкус за счет уменьшения терпкости и повышения прозрачности.
  • Как фермент танназа влияет на обработку чая?
    Он уменьшает горечь чайных полифенолов, улучшая качество и вкус чайного настоя.
  • Какие оптимальные условия для использования фермента танназы?
    Фермент наиболее эффективно работает при pH 4.0-7.0 и температуре 40-50℃, с временем ферментативного гидролиза 4-6 часов.
Родственные видео