Энзим бета-глюканазы пищевой промышленности для пищевой и кормовой промышленности

β-Глюканаза применяется в основном в таких отраслях промышленности, как пиво, солодовый сироп и корм.Он получается путем глубокой ферментации выбранных штаммов Aspergillus niger и может быть адаптирован для пищевого или кормового качества в соответствии с требованиями..

Производство пива: в процессе производства пива β-глюканаза может увеличить скорость фильтрации и урожайность червяка,тем самым обеспечивая коллоидную стабильность пива и устраняя холодную туманность, вызванную β-глюканом.

Добавка к кормам: β-глюканаза может гидролизировать глюканы в кормах для птицы и свиней, которые содержат большое количество ячменя, пшеницы, ржи и других зерен.увеличить потребление питательных веществ, и улучшить способность животных к росту.

Производство сиропа мальтозы: β-глюканаза используется в процессе производства сиропа мальтозы для повышения эффективности производства и качества продукции.

•Производство пива•Переработка кормов