Порошок пепсина высокой чистоты, используемый для гидролиза белков на более мелкие полипептиды и свободные аминокислоты

Пепсин - эндопептидаза, извлекаемая из желудка свиней, коров и овец путем очистки и экстракции.,как кислотная протеаза, применяется в пищевой промышленности и фармацевтической отрасли.
1Производство сыра: пепсин может быть использован для приготовления сыворотка. Он может привести к свертыванию казеина в молоке и образованию блоков сыворотка, тем самым отделяя сыворотку и сывороток,о создании основы для формирования сыраПо сравнению с другими ферментами ржавчины пепсин обладает лучшим эффектом коагуляции и может придать сыру хорошую текстуру и вкус.
2В области медицины, как сырье для лечения расстройств пищеварения и других лекарств, он способствует усвоению и усвоению белка.который может помочь в лечении проблем с желудочно- кишечным травом, таких как недостаточность желудочной кислоты и расстройство пищеварения.

•Обработка белка•Фармацевтическое сырье